Sind Zusatzstoffe in Lebensmitteln ungesund? Auf Lebensmittelverpackungen müssen alle Inhaltsstoffe aufgelistet werden, dabei finden sich zwischen allgemeinverständlichen Angaben wie bestimmte Mehl-, Obst- oder Gemüsesorten häufig auch sogenannte E-Nummern. Diese sind standardisierte Bezeichnungen für spezielle Zusatzstoffe. Zusatzstoffe werden Lebensmitteln zugesetzt, um bestimmte Eigenschaften des Lebensmittels zu verändern, es zum Beispiel länger […]
Lebensmittelzusatzstoffe
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